Refeições que incluam produtos de origem vegetal têm uma redução expressiva sobre a pegada de carbono, hídrica e ecológica.

Como pode conservar os seus legumes e hortaliças para manterem todo o seu sabor e frescura.

Na hora de escolher a fruta e hortícolas prefira sempre os da época. São mais económicos, mais ricos nutricionalmente e mais amigos do ambiente.

Os circuitos curtos são um novo modo de produção e de distribuição, que assentam no princípio de produzir e consumir localmente, e tentam responder às expectativas dos consumidores, sobretudo daqueles que se preocupam com a sua pegada ecológica.

Alimentação mais saudável e equilibrada tem sido uma preocupação cada vez maior. Segundo o portal da Direção Geral do Consumidor, na sua publicação dedicada à Nova Roda dos Alimentos, na nossa alimentação diária 23% do nosso consumo deve ser de produtos hortícolas e 20% de frutas.