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Hortícolas
Abóbora Manteiga

Abóbora Manteiga

/ gr

1,90 € /kg

A abóbora manteiga ou butternut possui a forma de pêra, tem a polpa de cor amarela e é muito saborosa.

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Encomendas finalizadas até 4ª feira às 23:00h serão entregues na 6ª feira seguinte. Apenas consideramos a encomenda após confirmação do pagamento.

Categoria	Hortícolas
Produtor	Chuchubio
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Descrição

Uma receita simples mas muito saborosa do blog Cozinha com Alma

Ingredientes

1 abóbora manteiga pequena
1 colher de café raspa de limão
1-2 colher de sopa (bem cheia) de gengibre fresco ralado
Tomilho fresco, sal marinho, azeite, mistura de pimentas e azeite q.b.
1 colher de chá de manteiga
Água q.b.

Modo de preparação

Lave a abóbora, corte ao meio e retire as pevides. Depois corte em fatias (não muito finas) as duas metades (cerca de 3 a 4 fatias) sem retirar a casca.
No fundo de um tabuleiro, coloque um pouco de azeite no fundo e disponha as fatias da abóbora de forma a deixar pouco espaço entre as fatias de abóbora (para evitar que sequem demasiado rápido).
Tempere a abóbora com sal, gengibre fresco, casca de limão ralada, tomilho e a mistura de pimentas. Depois regue com um pouco de azeite por cima e a manteiga em pedacinhos. Depois acrescente um pouco de água no fundo do tabuleiro.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, e deixe assar até as fatias de abóbora estarem macias. Pode acompanhar com queijo fresco ou queijo ricota até carne ou peixe.